Clube dos Produtores do Fundão

Entre as serras da Estrela e da Gardunha existem terras férteis de cores únicas, que encerram em si lugares mágicos, onde a história se mistura com
a imponência da natureza.

Chegámos ao Fundão. A diversidade das características dos seus solos permite a produção e a exploração de produtos endógenos de qualidade impar. Este Local possui atualmente o maior núcleo de produção de cereja do país.

As condições climáticas proporcionadas pela altitude e pelas exposição solar tornam a Cereja do Fundão num produto único. Para além dos preciosos “rubis”, destacam-se ainda a castanha, o mel, o vinho, o azeite, o queijo, os cogumelos silvestres, os enchidos, entre outros, que desde sempre estiveram na base da gastronomia da população local.

No Fundão, os produtos regionais evidenciam-se pela sua história e tradição. O saber – fazer, transmitido ao longo de várias gerações, leva à elaboração de produtos genuínos e de elevada qualidade numa gama de paladares únicos.

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