Alcina Cerdeira
Conseiller du Tourisme de Fundão
Fundão est la municipalité dans laquelle le binôme diversité/qualité est assez remarquable dans toute la Beira Interior., niveau du secteur agroalimental et le tourisme.
Il ya une dizaine d'années, la municipalité de Fundão a adopté la stratégie d'affirmation et de développement de son économie locale, la défense sans compromis de son territoire et de ses produits endogènes, basé sur la perception et l’analyse du potentiel de la commune. La stratégie impliquait la création d'un ensemble d'événements phares associés à des produits/thèmes locaux., que ce soit en ville, soit dans leurs villages environnants, dans un calendrier annuel déjà devenu fondamental pour la Région. Ce sont des exemples: Fête des cerises, Foire aux Fromages, Chocalhos – Fête des Chemins de Transhumance, Míscaros – Fête des Champignons, entre autres, que tout au long de 365 jours, suivre les saisons, ils s'animent et fonctionnent comme une vitrine, à un large public, de ceux qui sont nos produits et producteurs.
La tradition est visible dans le savoir des habitants de la commune. Le fromage jaune de Beira Baixa AOP, le vin, l'huile, les saucisses, les bonbons. Sans oublier, aussi, comme filhós, le gâteau sucré, les miaulements…une gamme de produits vaste et diversifiée exposée en pleine chaleur, très mode Beira.
Allier tradition et innovation, Fundão a développé de nouveaux produits qui mettraient en valeur l’ex-libris de la municipalité – cerise – comme le pastel cerise, le Bonbon Cerise Fundão, avec la signature du chef chocolatier António Melgão, entre autres produits que vous pourrez découvrir.
Fundão, 365 journées à découvrir – nous vous mettons au défi d’explorer et de goûter le meilleur de notre comté. Bienvenue à Fundão!