Box Quentes e Boas
Un Coffret aux Saveurs d'AutomneL'automne est la période de l'année où comme la nature nous nous recueillons. Notre lieu d'élection est près du feu en regardant la pluie tomber dehors, pendant que nous dégustons des châtaignes chaudes….Hot and Good!
La Box novembre s´est tintée de jaune et dorée, pour vous apporter toutes les saveurs de cette époque si particulière.
Ce mois-ci, voyagez à travers..
Châtaignes et châtaignes de Terra Fria
En Novembre c´est le mois du "magusto", et de l´été indien. Il est temps de goûter le vin nouveau et embrasser le temps d'automne. Dans les rues de la ville du nord au sud du Portugal on sent l'odeur des châtaignes grillées. Ce qui nous ramène en enfance lorsque la cartouche en papier journal laissait passer la chaleur des châtaignes grillées et que la fumée du four dansait au son du vent.
Mais d´où viennent-elles? Les châtaignes? Nous sommes partis à leur recherche, à leur berceau, au nord-est du Portugal. Une terre montagneuse, mais rempli d´une faune et flore magnifique.
Nous sommes allés en voiture et avons marché parmi les jeunes et les anciens châtaigniers, parcourus les routes des collines et de vallées verdoyantes, allé de Bragança à la dite la capitale de la Châtaigne Sernancelhe et à la fin, nous constatons que l'origine de l´expression "Bonnes et Chaudes!"est une Terre Froide pleine de charme.
Source: Na Rota da Castanha em Trás-os-Montes, Université de Tras-os-Montes et Alto Douro.
... et découvrez-le dans votre Hot and Good Box
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