Café São Gonçalo – Amarante

Il est possible que ce soit l'un des meilleurs cafés encadrés. Le Café São Gonçalo est situé sur l'une des principales places d'Amarante, la place de la République, à côté des ex-libris de la ville, le monastère de São Gonçalo et le pont du même nom. La rivière Tâmega coule lentement sur son lit sous un soleil réconfortant.
Quand nous arrivons, la terrasse est composée et toutes les fenêtres de l'arcade sont ouvertes. Il semble que la place entre dans le café dans une étreinte amicale. Des tables carrées en bois sont réparties dans le vaste espace encadré par le grand comptoir en forme de L.
Le Café São Gonçalo ne sera pas seulement toujours connecté au saint de la ville, ainsi qu'au poète Teixeira de Pascoaes. Vous verrez qu'il reste introspectif à l'une des tables. Bien, n'est-ce pas, mais une statue en son honneur car il est un client assidu et c'est son café préféré.
Ce café fondé dans les années 1930 par les frères Rodrigo, Ismael et Belchior Queirós, ceci toujours lié aux arts. Il était fréquenté par des peintres et des écrivains, mais, aussi par les militaires et les politiciens qui pensaient ici à leurs conspirations.
Les bonbons dans la fenêtre remplissent votre appétit et brisent notre résistance. Il est également possible de prendre un repas à l'une des tables du rez-de-chaussée ou au premier étage exquis, ou même au comptoir en échangeant deux doigts de conversation avec les sympathiques employés.
Quant à nous, nous continuerons à profiter de notre collation avec vue sur la place. Et, qui sait, Reste pour le diner.

Café millénaire – Guimarães

Le nom n'aurait pas pu être mieux choisi. Le Millennial Café a ouvert ses portes en 1953, année que la ville de Guimarães a célébré 1000 ans d'existence.

Ce café historique est situé sur Largo do Toural, dans le centre historique. Le bâtiment conserve ses caractéristiques d'origine après avoir subi seulement quelques travaux d'amélioration et de confort, normal pour ceux qui veulent suivre le passage du temps. Même si l'establishment voulait «échapper» à l'histoire, ce ne serait pas possible. Le café est, au sens propre, connecté à la tour murale qui protégeait autrefois la ville. La phrase «Aqui Nasceu Portugal» la remplit de fierté.

À l'intérieur, tout est comme avant. Le décor évoque le café typique des années 1950, avec ses petites tables rondes. Le Millennial Café est, aussi, lieu de rencontre. Il reste un lieu de rencontre depuis des générations, où les clients réguliers ou les visiteurs de passage en profitent pour lire le journal ou déguster un bon café.

Guimarães est l'un des endroits les plus importants de l'histoire du Portugal, il ne serait pas surprenant qu'il y ait aussi un café avec une histoire.

Café brésilien – Braga

Assis à l'une des petites tables donnant sur la rue animée du quartier historique de Braga, au Largo Barão de São Martinho, avec des sons de conversations superposés les uns sur les autres, dans ce qui semble être un vieil immeuble, que nous avons émergé dans l'histoire de ce café. Ici, en brésilien, l'un des cafés de la chaîne ouvert à travers le pays, il est impératif de commander un «sac de café», café moulu spécial de cet établissement et encore pris dans la machine d'origine. Si nous voulons être beaucoup plus authentiques, et selon l'heure d'ouverture du Brésilien, nous devons boire le café dans une tasse en verre transparent.
Le Brésilien a ouvert ses portes, à Braga, en 1907. Presque complet 110 ans depuis qu'Adriano Soares Teles do Vale a décidé d'ouvrir ses portes au public, après son retour du Brésil où il a émigré et où il s'est enrichi grâce à l'industrie du café. Comme à Braga, on pourrait trouver A Brasileira à Lisbonne (Chiado et Rossio), Porto, Aveiro et Coimbra.
En 2008/2009 cet établissement a subi des travaux de rénovation qui en ont fait un espace encore plus agréable, mais sans perdre l'identité qui le rend unique. C'est du fruit, aussi, des caractéristiques intrinsèques d'un bâtiment centenaire. Mais l'histoire de Brasileira n'est pas seulement racontée par les murs et l'architecture. C'est un lieu de ponts entre les générations. Grands-parents, enfants et petits-enfants vont au café religieusement, comment des fonctionnaires plus âgés peuvent-ils témoigner.
En plus du café indispensable, assurez-vous d'essayer les différents types de gâteaux disponibles et, si le temps est invitant, échanger l'intérieur contre la terrasse (mais allez voir l'intérieur quand même).

Café Vianna – Braga

Café Vianna a ouvert ses portes à 1871, dans la belle ville de Braga. Il semble incroyable que, 145 des années plus tard, toujours en bonne santé et avec une clientèle stable. C'est un ex-libris de la ville et un lieu d'arrêt obligatoire.
Nous nous sommes assis à l'une de leurs tables sur la terrasse à regarder les passants pressés sur le trottoir. On imagine Eça de Queiroz et Camilo Castelo Branco faisant de même puisqu'ils sont des habitués du Café Vianna. Devant nous s'étend la Praça da República. Les fontaines d'eau tentent de rafraîchir l'air chaud qui se fait sentir.
En plus des produits que l'on trouve normalement dans les pâtisseries comme les gâteaux, pains et toutes les variations de café, nous pouvons profiter des plats préparés tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Il y a une sélection quotidienne de plats quotidiens à choisir, mais, si vous préférez, vous pouvez simplement vous asseoir et boire une bière fraîche.
La longévité et l'histoire qui en découle ne peuvent pas être supprimées de cet espace. On nous dit que, dans la salle de jeux éteinte, réunions du célèbre Mouvement de 28 à partir de mai 1926, qui a contribué à la création de la 1ère République portugaise.
L'intérieur du Café Vianna est décoré avec le raffinement d'autrefois. Le week-end, animation avec musique live, par exemple. Peut-être une occasion idéale pour essayer les cocktails alléchants.
Si vous allez visiter la ville de Braga (et il y a de nombreuses raisons à cela) n'oubliez pas de vous arrêter dans ce café chargé d'histoire.

Café Aviz – Porto

Le Café Aviz est l'un des établissements les plus emblématiques de la ville de Porto, pas seulement pour son histoire, mais aussi pour la persistance (positif) en restant fidèle à sa genèse.
Situé dans la rue du même nom, Café Aviz est étroitement lié à une clientèle étudiante, principalement du cours de médecine. C'est, en outre, brevet dans les différentes pierres tombales laissées par les finalistes universitaires.
Le salon de thé et la salle à manger s'étendent sur plusieurs mètres dans un espace dénué de luxe tout en conservant une esthétique simple et soignée. C'est ici qu'ils servent l'un des meilleurs et des plus connus de la ville invaincus comme on nous le dit. Arrivés en dehors de l'heure du déjeuner, nous avons décidé de quitter cette aventure pour une prochaine visite et nous nous sommes limités à une collation légère à côté du tableau carrelé à l'image de Mestre de Aviz.
Le Café Aviz est également connu pour sa salle de jeux remplie de plusieurs tables de billard. C'est un endroit idéal pour se détendre entre amis dans un environnement où l'odeur du café se forme sur les murs. On entend presque encore les conversations bruyantes des étudiants autour du jeu de billard.

Café Âncora D ’Ouro (Poux de café) – Porto

Allons au Café Piolho? Trouvez le nom étrange? Alors attendez de lire l'explication de la raison pour laquelle ils vous appellent ainsi.
Mais il faut d'abord mentionner que le Café Piolho est l'un des établissements les plus connus de la ville de Porto et, aussi, l'un des plus anciens en activité. Son vrai nom est Café Âncora D ’Ouro et il a ouvert ses portes en 1909 à Praça Parada leitão, dans la zone de Torre dos Clérigos. Le nom «Âncora D’Ouro» est clairement indiqué par l’énorme étrave d’un navire près du mur du fond. A l'entrée il y a un petit kiosque pour les magazines et les journaux, une touche curieuse qui maintient un lien avec les traditions anciennes. Les tables, placés l'un à côté de l'autre, former des lignes parallèles au long compteur.
Le Café Piolho n'a peut-être pas le luxe et le raffinement des autres cafés de son temps, mais conserve le caractère qui le rend unique: une genuinidade. Ici, vous pouvez profiter d'un bon repas à des prix très abordables, dont la fameuse «Francesinha» accompagnée d'une bière fraîche.
Maintenant pour l'explication du nom. Vous n'avez peut-être pas remarqué, mais à proximité se trouve l'Université de Porto, ce qui a fait de cet endroit un favori des étudiants, mais aussi des enseignants, donc la coexistence était, parfois, cérémonieux. Ainsi, Quelqu'un (on ne sait pas si un enseignant ou un élève) a commencé à dire que c'était un «poux». Personne ne sait vraiment avec certitude l'origine du surnom, mais les auvents de café sont la preuve que le nom était.

Café Guarany – Porto

La frénésie électrique de l'Avenida dos Aliados, au centre de Porto, nous pousse à un moment de détente dans l'un des cafés à proximité. Et, à la recherche d'un lieu emblématique chargé d'histoire, Guarany doit être votre premier choix.
Bien qu'il ait ouvert dans 1933, Guarany n'était pas obstinément lié à ce moment-là, peut-être en raison de la restauration qu'il a subi en 2003. Ce qui ressort immédiatement, ce sont les œuvres de Graça Morais qui dépeignent la culture des Indiens Guarany. Le nom Guarany vient de la tribu des Indiens qui dominaient une région d'Amérique du Sud, actuellement occupé par le Paraguay, Uruguay et Paraná (Brésil). Ce n'était pas exactement un lien direct avec la tribu, mais une allusion à l'origine du meilleur café du monde, le Brésil.
L'espace est spacieux se terminant par un long balcon. Le haut relief de l'Indien qui donne son nom à la maison et l'une des images de marque du café vit toujours au plafond.. Nous avons fini par choisir l'une des tables adossées à la fenêtre pour être en contact avec l'artère de la ville. Bien que le café serve les repas, menus du petit-déjeuner et une copie du "Guarany Tea Service", nous avons décidé de rester près du célèbre café.
Une affiche dans la vitrine à côté de nous annonce la nuit du fado qui approche. Heureusement, Guarany continue de maintenir sa réputation de lieu de convivialité et d'événements culturels. Il y a souvent des concerts ou des soirées fado, rassemblements et débats. Cela explique pourquoi Guarany continue d'être fréquenté par les musiciens, intellectuels et politiciens.
Si vous allez visiter la ville de Porto, vous devez visiter Guarany.

Café Majestic – Porto

Si vous marchez le long de la Rua de Santa Catarina, l'un des plus connus de Porto, vous remarquerez facilement la présence du Café Majestic. La façade richement ornée et distinctive des bâtiments environnants, la ruée des employés habillés et les innombrables touristes qui remplissent la terrasse vous aideront à réaliser que vous êtes devant le Majestic.

Si vous voulez connaître l'ambiance à «Bélle Époque», vous êtes au bon endroit. C'était le lieu de rencontre des intellectuels, artistes, écrivains et la «belle fleur» de la société de Porto. Curieusement, le café a commencé par s'appeler Elite, mais le nom était perçu comme une allusion monarchique, qui n'allait pas bien avec la clientèle républicaine, donc, a décidé de changer le nom en «Majestic» dans un lien clair avec le glamour de Paris, le phare de la mode de l'époque.

Le Majestic Café a toujours été un centre artistique avec ses rassemblements constants, débats, petits concerts ou soirées fado. De plus, il maintient, aussi, une galerie d'art avec des expositions temporaires des styles les plus divers.

Le charme et le charme sentir encore quand nous nous asseyons à l'une des tables. Les immenses miroirs encadrés en bois, sièges en cuir, les lampes suspendues, angelots et dessus de table en marbre, nous transporter à 1921, quand le café a ouvert ses portes au public.

Ici, il est également possible de prendre un repas, commander un "thé à cinq heures", goûtez à l'un des gâteaux faits maison ou savourez simplement un bon café. Le tout servi avec beaucoup de raffinement par un Personnel habillé et ça, malgré la taupe constante de personnes remplissant l'espace, parvient à maintenir un sourire authentique et à recevoir tout le monde avec l'hospitalité digne du nom «Majestic».

Café Santa Cruz – Coimbra

Le Café Santa Cruz, dans le centre historique de Coimbra, porte fièrement le symbole du «café avec histoire». C'était l'idée du propriétaire du Café Santa Cruz de créer un itinéraire «Cafés avec histoire» reliant certains des cafés portugais à une histoire plus lointaine ou remarquable. L'objectif est de ne pas laisser tomber ces espaces dans l'oubli et de louer le rôle qu'ils ont joué au fil du temps.

Ce café, en particulier, Il a ouvert en 1923, dans le carré 8 Mai, près de l'église de Santa Cruz. Ce bâtiment était, en outre, une ancienne chapelle paroissiale érigée en 1530 qui, après avoir perdu le culte, a acquis d'autres compétences en tant que quincaillerie, Escouade de police, entre autres. Enfin, le Café Santa Cruz a été établi ici après le changement de façade. À l'intérieur, les bois lourds et sombres prévalent et les grands miroirs. Les plafonds voûtés évoquent l'imaginaire de l'ancienne église paroissiale. L'espace est spacieux et rempli de tables en marbre accompagnées de chaises en bois sculpté.

La terrasse et la salle intérieure sont des lieux accueillants. Le café propose une variété de bonbons et de collations avec un accent particulier sur les Crosiers. Crúzio est un bonbon du Café de Santa Cruz dont le nom vient de l'ancien ordre monastique lié à l'église de Santa Cruz, les Crosiers.

Café Santa Cruz est, aussi, connecté aux arts grâce à des rassemblements sociaux, lancement de livres et de spectacles musicaux en direct. À l'arrière de la chambre, dans ce qui semble être l'ancien chœur, reposent deux chaises qui attendent les guitaristes et le fado qui résonnera à travers les murs centenaires. après tout, nous sommes à Coimbra.

Café Paradise – Tomar

Quelques années s'étaient écoulées depuis que la mairie de Tomar avait changé le nom de Rua da Corredoura en Serpa Pinto, ou célèbre explorateur d'Afrique. Ils avaient, en outre, quelques mois se sont écoulés depuis la proclamation de la République dans la capitale du pays. C'est dans cet environnement de changement de régime politique que le Café Paraíso a vu le jour, par les mains de cinq amis, à 20 à partir de mai 1911.
Le café est situé dans le centre-ville historique, dans une rue piétonne presque obligatoire pour toute personne visitant Tomar, connue comme la ville des Templiers. Mais, au-delà de la tradition médiévale, ce café centenaire survit encore.
L'espace a subi plusieurs transformations au fil des ans. Ce qui ressort aujourd'hui, ce sont les colonnes recouvertes d'imitation de marbre brunâtre, les ventilateurs qui refroidissent l'air du plafond et les immenses miroirs qui entourent la pièce donnant l'impression que l'espace est plus grand qu'il ne l'est en réalité.
Café Paraíso était le café préféré de Tomarenses pour avoir une glace ou un verre de porto, Vin de Madère ou autre liqueur. Plusieurs noms des milieux politiques et artistiques sont passés par ici, avec un accent particulier sur le compositeur et fils de la ville de Tomar, Fernando Lopes-Graça, ainsi que le célèbre écrivain Umberto Eco.
Actuellement, le café a vu ses heures d'ouverture prolongées pour prendre en compte les besoins des clients venant de l'Institut Polytechnique de Tomar. Les clients habituels ont continué à occuper les tables carrées de l'un des établissements les plus appréciés de la ville. Le Café Paraíso est devenu un lieu de rencontre depuis des générations et, bien sûr, donc ça va continuer pendant de nombreuses années, fidèle à vos valeurs.

Pâtisserie de Versailles – Lisbonne

Le bruit constant du trafic passant sur l'avenue n'est pas dérangeant, assez curieusement. Étaient, après tout, dans un lieu cosmopolite et dans l'une des artères les plus importantes de la capitale du pays. Et c'est ce que Versailles a toujours été, une pâtisserie raffinée pour une capitale européenne.
Le bâtiment même où Versailles est inclus est remarquable. Les lignes audacieuses en font un bâtiment emblématique de la ville. Au rez-de-chaussée, la terrasse se prolonge sous de grands parasols blancs. Nous avons décidé d'entrer. La première chose qui se démarque est l'énorme extension du comptoir qui s'étend sur toute la longueur de la pièce. En dessous se trouvent les gâteaux et les bonbons de leur propre fabrication qui font la renommée du café..
Le nom n'a pas été choisi au hasard. Versailles a ouvert ses portes en 1922 sous le nom de «Patisserie Versailles» (L'influence française était d'une grande importance pour la société à l'époque). Ses propriétaires espéraient apporter la splendeur et le raffinement du symbole de la sophistication française. De grands lustres pendent du plafond encadré. Sur les murs, vous pouvez voir des peintures qui illustrent les lacs idylliques du château de Versailles. Au sol, dans un marbre à damier, est une image de marque de Versailles.
La salle à manger est divisée en deux parties. Le principal est parallèle au comptoir, mais il y a, aussi, un petit palier dont l'élément le plus significatif est le splendide vitrail.
Visiter Versailles, c'est remonter les années 1920, au glamour des rencontres dans les cafés, à l'époque où fréquenter une pâtisserie était presque exclusivement réservé à l'élite de la société. Aujourd'hui, ce fait est plus démocratisé, mais le café continue d'être fréquenté par le milieu artistique et politique.
En plus de la pâtisserie variée, un service de Versailles, aussi, repas quotidiens, thés et chocolats chauds. Il est, sans doute, un classique de la ville de Lisbonne.

Café Martinho da Arcada – Lisbonne

C'est vraiment impressionnant. Plus que 230 ans d'activité. Deux siècles d'histoire dans la ville de Lisbonne. Juste pour avoir une idée du temps: quand Martinho da Arcada a ouvert le Portugal, c'était encore une monarchie, régna D. Maria I, le grand tremblement de terre de 1755 était arrivé à propos de 30 ans.
Était, en outre, un membre de la maison royale, Julião Pereira de Castro, qui a décidé d'ouvrir un café, ou un magasin d'alcools, au plus haut, avec le nom «Casa da Neve». Après plusieurs gestions, l'établissement n'est venu à contenir le mot «Martinho» dans son nom que lorsqu'il est passé entre les mains de Martinho Bartolomeu Rodrigues, en 1829. Au fil du temps, il a fini par acheter un autre café et pour éviter toute confusion, il a commencé à l'appeler «Martinho da Arcada», nom qui est resté jusqu'à aujourd'hui.
Son histoire ne se limite pas à la longévité. De grands noms de la politique sont passés par ici, Arts et culture, le plus emblématique étant l'écrivain Fernando Pessoa qui a utilisé Martinho da Arcada comme résidence secondaire et où il a écrit plusieurs de ses poèmes. Ça existe, ainsi, une table avec votre nom.
Être à Martinho da Arcada, c'est se sentir impliqué dans l'histoire. Son lien avec le monde littéraire n'est pas terminé, alors qu'ils continuent à promouvoir les rassemblements et autres événements. Asseyez-vous sur la terrasse, sous l'arcade mythique. Regardez le Tage passer lentement sous la célèbre lumière qui illumine la capitale du pays. Vous pouvez déguster un repas typiquement portugais. Martinho da Arcada est également célèbre pour sa cuisine savoureuse. Prendre plaisir!

Café brésilien – Lisbonne

Certains cafés sont particulièrement connus pour leur lien avec des personnalités exceptionnelles. C'est le cas du Café São Gonçalo, à Amarante, avec le poète Teixeira de Pascoaes, ou, déjà à Lisbonne, Nicola avec Bocage ou Martinho da Arcada avec Fernando Pessoa. Et c'est précisément Fernando Pessoa qui a également un lien avec Brasileira do Chiado.
Il pourrait s'agir de sa statue en bronze qui se trouve actuellement sur la terrasse, mais d'autres figures brillantes des arts passaient par ces tables buvant leur café comme, par exemple, Almada Negreiros, Eduardo Viana ou Bernardo Marques.
Quand les portes se sont ouvertes, en 1905, le Brésilien n'a même pas vendu de café à la tasse, sacs de céréales uniquement. C'était son propriétaire, Adriano Telles qui a eu la brillante idée d'offrir une tasse de café à quiconque achète un sac qui a popularisé l'idée. Depuis lors, il y a eu une croissance constante de personnes à la recherche du «vrai café au Brésil», Image de marque brésilienne.
Ne restez pas seulement sur la terrasse, vous trouverez certainement l'intérieur impressionnant. Remarquez le plafond richement travaillé, dans les lampes suspendues, dans les détails du bois, dans les miroirs, dans les tableaux ou sur le long comptoir qui mène votre regard vers l'horloge murale en arrière-plan. Les tons chauds donnent au lieu une atmosphère chaleureuse.
C'est l'un des endroits les plus populaires pour les touristes visitant la ville de Lisbonne, donc le nombre de personnes peut devenir chaotique, cependant, assurez-vous de vous arrêter quelques minutes à Brasileira do Chiado pour un pastel de nata accompagné d'un café aromatique.

Café Nicola – Lisbonne

La fantastique place Rossio, à Lisbonne, abrite un café en activité depuis le 18e siècle. Pas ininterrompu car c'était aussi l'emplacement d'une bijouterie et d'une librairie au 19ème siècle. Il a été fondé par l'italien Nicola Breteiro, en 1787, avec le nom «Botequim do Nicola». Early est devenu un lieu de rencontre pour les écrivains, politiciens et penseurs de l'époque, dont certains étaient des habitués comme, par exemple, le poète Bocage. Ici écrit, il récitait et dictait ses célèbres poèmes, en particulier ceux qui ont attaqué leur «ennemi juré», Père José Agostinho de Macedo. Le lien de Manuel Maria du Bocage avec Nicola est tel que, confronté à un policier, on dit qu'il a répondu: «Je suis Bocage / Je viens de Nicola / Je vais dans un autre monde / Il est tiré avec un pistolet ».
En 1929 l'espace est à nouveau un café et Nicola retourne à ses racines littéraires et culturelles. C'est à cette époque que la façade distinctive a été construite et la statue du poète Bocage a été placée, oeuvre de Marcelino Norte d’Almeida. Ceux-ci sont, en outre, les seuls éléments du décor d'origine. Peintures accrochées aux murs, par le peintre Fernando Santos, représentant Bocage.
Le café continue d'être fréquenté par ceux qui comprennent l'importance de cet établissement pour la ville ainsi que par d'innombrables touristes visitant la capitale, attiré par son histoire. Par ailleurs, L'histoire de Nicola se mélange, parfois, avec l'histoire de Lisbonne. Asseyez-vous à l'intérieur à côté de l'image du Bocage ou sur la terrasse donnant sur le magnifique Rossio, mais assurez-vous de visiter ce monument de l'histoire culturelle du pays.

Pastel de Belém – Lisbonne

S'il y a un café incontournable à Lisbonne, est l'usine Pasteis de Belém. Les lisboètes le savent, les Portugais le savent et les touristes étrangers le savent. Cela explique les longues files d'attente que vous verrez tous les jours, à toute heure.

Quand vous regardez la façade, vous n'avez pas une idée de la taille de l'espace. Mais c'est super. Très grand. Presque aussi grand que l'histoire et le prestige de l'ancienne Confeitaria de Belém.

Pour comprendre l'origine des pastéis de Belém et de ce lieu emblématique il faut remonter le temps, plus correctement pour la hauteur de la guerre civile au Portugal, entre les libéraux et les absolutistes. Après la victoire du champ libéral, une attaque contre les institutions religieuses a commencé. En 1834 les couvents et les monastères sont fermés et leurs ouvriers et le clergé eux-mêmes ont été expulsés. Le monastère des Hiéronymites, juste ici à côté (sinon encore, doit aller te rendre visite), ne faisait pas exception. Près du monastère il y avait, au plus haut, une raffinerie de canne à sucre et, comme une question de survie, a décidé de créer des pastels qui ont rapidement gagné l'épithète «Pastéis de Belém».

La survie était assurée et, en 1837, a commencé à exploiter l'usine Pastéis de Belém dans les installations attenantes à la raffinerie. La production de pastels a augmenté au fil des ans, tout comme sa popularité, toujours avec la recette secrète du monastère des Hiéronymites et transmise de pâtissier à pâtissier.

Dès que vous traverserez la foule, vous pourrez vous promener dans les pièces, carrelage blanc et bleu, décoré d'objets d'autrefois. Volonté, aussi, voir les pièces d'usine, à savoir la dernière partie du moment où les pâtisseries sont retirées du four et exposées sur d'énormes plateaux. L'arôme sucré des pâtisseries et de la cannelle se répand partout. Ils sont les compagnons idéaux pour vous guider vers la table où il est obligatoire de commander des pastéis de Belém. Lorsque vous les essayez, vous réaliserez l'importance d'une histoire de près de deux siècles et pourquoi ils sont si différents des tartes à la crème vendues dans tout le pays..

Confiserie nationale – Lisbonne

Imaginez cette situation: êtes à Lisbonne et vous voulez quelque chose de sucré, fabriqué à la main et apprécié dans un lieu historique. Alors la Confiserie Nationale est l'endroit idéal pour vous.
La confiserie nationale est située sur la Praça da Figueira, dans un bâtiment qui forme un coin avec la Rua dos Correeiros. Il est facile à identifier grâce au signe unique surmonté des médailles qu'il a remportées, à travers l'histoire, dans les concours internationaux de confiserie. Un autre aspect que vous ne manquerez pas de remarquer sont les vitrines et les vitrines élégamment remplies de douces tentations..
L'établissement compte plus de 180 ans d'existence. Il a été fondé par Balthazar Roiz Castanheiro, en 1829, et depuis le début il a été guidé par la qualité des produits et des matières premières, pour le raffinement et les plus hauts standards de demande. Ce n'est pas pour rien qu'il a remporté de nombreux prix internationaux prestigieux (Paris, crême Philadelphia, Vienne d'Autriche, et caetera) et a été élu fournisseur de la Casa Real Portuguesa décrétée par charte du roi D. Louis I. C'est actuellement, aussi, fournisseur de la Présidence de la République.
Un autre aspect curieux de cette maison est que c'est la Confeitaria Nacional qui a amené le Bolo-Rei sur le marché national avec une recette de France. C'est incroyable de savoir que la recette reste inchangée aujourd'hui. Par ailleurs, la plupart des recettes de gâteaux exposées remontent encore à l'époque de 1800.
L'intérieur de la Confeitaria Nacional est richement décoré dans des tons pastel et or. Le compteur principal est, non seulement, farci de gâteaux fraîchement sortis du four, mais aussi savoureux appétissant (Oui, sont également fabriqués à la main). Plus de, un immense miroir vous donne une curieuse perspective de l'espace. D'un côté, vous trouverez un petit comptoir où vous pourrez récupérer les spécialités de la maison. L'espace peut sembler petit, mais, probablement, la quantité de clients et de touristes autour de vous vous fera sentir. Un escalier en bois monte dans une courbe douce au premier étage, destiné à la salle à manger décorée dans les mêmes lignes que le hall principal. À la Confeitaria Nacional, vous pouvez également vous perdre dans un déjeuner avec une saveur très portugaise donnant sur la place.
La confiserie nationale est un endroit à visiter. L'histoire, la tradition et le passage du temps se font sentir à chaque bouchée. Ils savaient que la confiserie nationale appartient toujours à la même famille? C'est vrai.

Café Alentejano – Portalegre

Se rendre à Portalegre est toujours un plaisir. Premier, car le paysage qui le précède est magnifique; seconde, parce que l'hospitalité est la meilleure que l'on puisse trouver. La ville s'étend du château et descend la pente jusqu'à la partie la plus récente. Nous nous sommes arrêtés dans le quartier historique pour prendre un café dans l'un des endroits les plus emblématiques de cette ville: ou Alentejano. Le nom peut sembler redondant, mais croyez que vous ne vous sentirez pas à votre place même si vous n'êtes pas de ces arrêts. La route étroite fait le tour du bâtiment qui se distingue par son jaune caractéristique et les personnes qui encombrent la porte ou à côté de la boîte aux lettres. Des conversations animées résonnent dans la rue alors que de plus en plus de gens se rassemblent. Est-ce que tout le monde se connaît? Nous ne savons pas, mais cela n'a jamais empêché personne de souhaiter une bonne journée à ceux du quartier.
L'Alentejo fait partie d'un bâtiment des années 40 20ième siècle, attaché au palais des comtes de Vila Real ou au palais de D. Nuno de Sousa, dont la caractéristique la plus distinctive est les fenêtres manuélines.
Asseyez-vous à l'une des petites tables et commandez un café. Nous vous suggérons, aussi, feuilleter un livre de José Régio, qui a été assis là tant de fois, peut-être dans cette même chaise. Jose Regio, écrivain et poète portugais bien connu, il a été professeur de lycée à Portalegre pendant de nombreuses années. Il est probable que bon nombre de ceux de l'établissement étaient des étudiants.
L'emplacement central du café vous permet d'accéder rapidement à d'autres bâtiments historiques tels que, par exemple, le couvent de Santa Clara ou les établissements de restauration où vous pourrez déguster de vrais plats de l'Alentejo. Sans aucun doute un endroit à visiter.

Quinzième chaîne – Estremoz

Nous sommes montés au sommet du village d'Estremoz dans un mélange de peur et de curiosité. Un café dans une chaîne? Nous passons la Porta de Santarém jusqu'à atteindre le centre de l'ensemble monumental d'Alcáçova de Estremoz. La pierre claire au sol et sur les façades reflète le soleil intense de l'Alentejo. Sur le côté droit on voit la présence de la statue de la reine Santa Isabel avec la montagne en arrière-plan. De l'autre côté se trouve le donjon du château, l'un des mieux conservés du pays.
Un café Cadeia est bien indiqué puisque nous nous sommes garés à l'extérieur des murs. Malgré le nom et les chaises en fer imitant les bars, le café a une atmosphère accueillante. Vous entrez par une ruelle étroite dans la zone de la cafétéria, avec éclairage en demi-teinte. Ce bâtiment était l'ancienne chaîne Estremoz, au XVIe siècle. Pense, aussi, ça aurait pu être la mairie, puisque ces espaces contenaient normalement des chaînes au rez-de-chaussée.
Mais revenons au présent. Les lourdes clés du geôlier sont accrochées à la porte menant à la cafétéria. Ahead commence la zone de restauration, avec tables et chaises en fer. C'était là que les hommes étaient autrefois détenus. Les fenêtres sont fermées avec des barres, cependant, nous indiquer un coin où l'une des barres a été sciée, donnant lieu à une évasion. Au fur et à mesure que nous nous déplaçons, il y a un arc où existaient des barreaux qui séparaient les prisonniers ordinaires des. Vous pouvez toujours voir la trappe, sur le plafond, où la nourriture est descendue pour les nourrir. Malgré son sombre passé, la décoration, dans les tons de rouge, rompre cette connexion nous permettant de nous détendre et de profiter du repas paisiblement. La cuisine est principalement Alentejo, quelques plats d'auteur. C'est recommandé, sûrement, dégustation de ces délices.
Au premier étage il y a un bar ou un espace pour les événements. Il est difficile de ne pas remarquer le «vin» incarcéré en entrant. Vous voudrez peut-être aider à votre évasion?
La prison du 16ème siècle est une agréable surprise pour ceux qui la visitent, de la qualité des repas servis, typiquement Alentejo, à la convivialité de toute l'équipe. Allons, que nous promettons qu'il sortira (Je suis sûr que ça va sortir) heureux.

Café d'arcade – Évora

C'est dans le centre touristique que l'on trouve le Café Arcada, plus correctement à Praça do Giraldo. Ainsi, il n'est pas surprenant que les innombrables groupes qui errent partout avec des caméras à la main et ont l'air éblouis. Toutefois, rares sont ceux qui connaissent l'importance de cet établissement tant pour la ville que pour la campagne.
Il fut un temps où l'Arcade était recherchée par tous ceux qui visitaient la ville et par les habitants d'Évora. L'ouverture était en 1942 et était considéré comme l'un des meilleurs du pays, «Avec plus d'une centaine de tables, posséder un réfrigérateur et d'autres innovations modernes », selon le journal «Notícias d’ Évora ». Arcada était le projet d'António Justino Mexia da Costa Praça, Basilio da Costa Oliveira, Celestino Costa et António Borges Barreto, quatre des plus grands commerçants eboréens.
Après avoir été fermé pendant un certain temps, ce café mythique est, actuellement, avec des portes ouvertes à l'ombre des arcades qui lui donnent son nom. Peut-être, le seul point à souligner serait le ton «sombre» de la façade qui la fait «disparaître» dans le bâtiment. Mais, dès qu'on l'a découvert, on peut imaginer la splendeur d'antan. La caractéristique la plus surprenante est la porte d'entrée tournante. Il est similaire à ce qui existait dans le célèbre «Café Chave d’Ouro», pas de Rossio, à Lisbonne. Il était décoré avec luxe et raffinement, c'était donc l'un des premiers cafés fréquenté par des femmes, dans la ville.
Candy nous sourit depuis la fenêtre, nous obligeant à entrer. Un immense balcon s'étend à travers la pièce, étroit et long. Dans les premières années, l'Arcade était fréquentée par la bourgeoisie locale, lycéens ou petits groupes d'intellectuels, entre autres. L'écrivain Vergílio Ferreira rapporte l'atmosphère de ce café dans son roman «Aparição»: "En effet, en entrant dans le café, après le déjeuner, J'ai été surpris de voir ce vaste tunnel bondé de monde. Le couloir était bondé de commerçants, parce que c'était tout, entre les boissons, que le marché de la semaine a eu lieu. Avec curiosité, cet écrivain est étroitement lié à Arcada car c'est ici que son meilleur homme a payé pour le mariage.
Aujourd'hui, pas de mariage, vous ne voyez pas le grillage des flûtes à champagne, vous n'entendez pas l'orchestre Jazz Luz e Vida, qui a agi dans l'ouverture de l'espace, mais tu peux avoir un déjeuner léger, dégustez un magnifique steak accompagné de bière, ou commandez l'un des innombrables gâteaux et douceurs préparés avec passion. Pour tout ça, Le Café Arcada mérite de continuer à écrire l'histoire.

Café Aliança – Faro

Lorsque le soleil de l'Algarve devient trop chaud, vous devez chercher un endroit pour vous rafraîchir. Certains préfèrent aller aux bains, mais nous, nous avons choisi d'entrer dans l'un des cafés les plus emblématiques de la ville de Faro: Café Aliança.

Il y avait une fois une laiterie, la bourse de Faro ou le siège d'un journal. Après un incendie dans 1930, le bâtiment a été récupéré et, en 1932, Café Aliança a acquis les traits caractéristiques que nous voyons aujourd'hui. En 2010 a fini par être fermé en raison de la détérioration du bâtiment, mais il a été récemment rénové et est retourné aux Farenses.

A l'entrée, une terrasse couverte d'immenses parasols recouvre les colonnes aux traits néoclassiques. Une immense porte tournante mène à une grande pièce, avec un plafond travaillé, et tables en marbre. D'énormes miroirs et lampes pendent des murs. Des photos allusives à la région sont exposées tout autour, encadrées de bois et surmontées d'un banc.

Actuellement Café Aliança, ce n'est pas que du café, est la brasserie Aliança. Ce fait est bien mis en évidence par les tubes de couleur cuivre qui passent sur le comptoir. Au fond il y a la salle à manger. En plus de la bière fraîche, vous pouvez, aussi, profitez des bonnes saveurs de la région de la cuisine de ce café.

Si vous visitez ou si vous envisagez de visiter l'Algarve, assurez-vous de visiter cet espace qui, malgré la grande offre de cafés et bars de la région, c'est une bouffée d'air frais dans le panorama de l'Algarve.