Engenho dos Paladares

A Engenho dos Paladares, Lda., junta 3 IPSSs (Centro Social e Paroquial de Arreigada, Ferreira e Frazão). O projeto consta de uma pequena unidade industrial de produção de queijo de leite de vaca, produção de biscoitos e bolachas tradicionais, doces, compotas e licores. Associado a este projeto, numa preocupação de uma economia de escala e de reciclagem dos subprodutos do tipo 3, têm uma produção agro-pecuária de legumes e vegetais, com produção em estufa e ao ar livre, recria de suínos, bovinos e leporídeos, devidamente licenciada, obtendo certificado de criador. Produtos para fornecimento de um catering da mesma empresa que confeciona 1000 refeições diárias. Foi criada uma marca própria — “Paladares Paroquiais” —, e existe uma aposta no design e comunicação de um produto inovador e de valor acrescentado.  

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