O arroz doce é uma sobremesa típica das mesas de Natal em Portugal por isso não podíamos deixar de a partilhar convosco. Esperamos que gostem!
Ingredientes:
200g de Arroz (de preferência arroz redondo)
1l de Leite
200 grs de Açúcar
3 gemas de Ovo
Casca de Limão q.b.
1 pau de Canela
Canela em pó q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Coza o arroz em água e sal a seu gosto. Quando estiver cozido escorra-o e deixe-o de lado por enquanto. Coloque o leite a aquecer num tacho, quando começar a ferver junte o açúcar, o arroz cozido, a casca ou cascas de limão e o pau de canela. Vá mexendo para evitar que o arroz cole ao fundo.
Quando levantar fervura retire do lume e adicione as gemas previamente batidas. Depois é só levar ao lume brando mais um pouco apenas para cozer as gemas.
Sirva em taças individuais ou numa travessa e polvilhe com canela em pó. É tradicional fazer desenhos com a canela portanto divirta-se!
